Как ресторанному бизнесу увеличить прибыль и при чем здесь складской учет?
Но для начала давайте определим роль складского учета в развитии ресторана:
🖇️ во-первых, понятный и грамотный «склад» позволяет вам отслеживать актуальность всех запасов и контролировать стоимость продуктов, покупаемых в ресторан, а значит – считать точную себестоимость;
🖇️ во-вторых, маржинальность (то есть, разница между тем, сколько стоило приготовить блюдо, и сколько гость заплатил за него). Управляя маржинальностью, вы увеличиваете прибыль, ведь прибыль = доходы – расходы. А расходы и есть ваша себестоимость.
Уже чувствуете прямую связь между корректным складским учетом и его влиянием на прибыль вашего заведения? Если да – приглашаем вас на закрытый курс для рестораторов.
👉🏻 старт 21 марта
👉🏻 ограниченный набор в группу
👉🏻 интенсивное обучение, после которого вы получите не только важную теорию, но и готовые инструменты для делегирования системы управления складским учетом.
Ставьте «+» в комментариях, чтобы успеть забронировать место прямо сейчас.
