Статья рассказывает о важности корректного складского учета в ресторанном бизнесе и его влиянии на прибыль заведения. Предлагается закрытый курс для рестораторов, который поможет получить не только теорию, но и готовые инструменты для управления складским учетом.
# Рестораны
Статья рассказывает о том, как аудит ТСУ может помочь ресторанному бизнесу избежать потерь. На примере анализа товарно-складского учета iiko автор показывает, как невнимание к технологическим картам заготовок может привести к недостаче и потере прибыли. Аудит ТСУ от Open Service поможет выявить прорехи в процессах и избежать ошибок в подсчете себестоимости блюд. В статье предлагается бесплатное проведение анализа экспертами Open Service.